L’article en bref
Le jeûne intermittent 16/8 permet une perte de poids progressive et durable selon votre profil.
- Perte moyenne : entre 0,5 et 1 kilo par semaine, soit 2 à 5 kilos en deux mois avec une pratique régulière
- Mécanisme efficace : création d’un déficit calorique naturel sans compter les calories, baisse de l’insuline et activation de la lipolyse après 16h de jeûne
- Résultats variables : la qualité des repas, l’activité physique et le poids de départ influencent directement la perte
- Stagnation possible : revoir son alimentation du soir, augmenter l’activité physique et améliorer son sommeil relancent la perte
Je me souviens encore de cette question que je me posais, assise devant mon ordinateur, à scruter tous les témoignages sur les forums : combien de kilos peut-on vraiment perdre avec le jeûne intermittent 16/8 ? La réponse, je l’ai découverte en pratiquant moi-même cette méthode pendant plusieurs mois, et en accompagnant des dizaines de personnes dans leur démarche. La perte de poids moyenne avec le jeûne 16/8 varie entre 0,5 et 1 kilo par semaine, soit environ 2 à 5 kilos en deux mois pour ceux qui respectent la méthode sans excès alimentaire. Mais attention, ces résultats dépendent énormément de ton profil de départ, de ton alimentation et de ton mode de vie global.
Pourquoi je me suis penchée sur cette méthode
Il y a quelques années, après ma carrière sportive, j’avais accumulé 18 kilos que je traînais comme un poids mort. J’avais testé plein de régimes différents, et j’en avais marre de compter chaque calorie, de peser mes portions, de me sentir privée en permanence. Un jour, une amie nutritionniste m’a parlé du jeûne intermittent 16/8, cette fameuse fenêtre de 8 heures pendant laquelle tu manges, suivie de 16 heures de jeûne. Au début, je me suis dit que c’était juste une mode de surcroît, venue tout droit des États-Unis.
Mais j’étais curieuse. Et surtout, j’étais fatiguée de lutter contre mon corps. Je me suis plongée dans les forums, j’ai lu des centaines de témoignages de personnes ordinaires qui racontaient leurs résultats, leurs galères, leurs victoires. Certains parlaient de pertes spectaculaires de 10 à 15 kilos en six mois, d’autres de stagnation totale malgré leurs efforts. Cette diversité de résultats m’a interpellée : pourquoi ça marchait pour certains et pas pour d’autres ?
Étant diététicienne, j’avais envie de comprendre les mécanismes derrière cette méthode. Mais surtout, j’avais besoin de tester par moi-même avant de conseiller qui que ce soit. Alors je me suis lancée, avec mes doutes, mes peurs, et une bonne dose d’espoir.
Ce que j’ai vraiment vécu avec le 16/8
Les trois premiers jours ont été horribles. Je terminais mon dîner vers 20h30, et je ne devais rien manger avant 12h30 le lendemain. Le matin, j’avais cette sensation de vide dans l’estomac, cette petite nervosité qui te prend quand tu as l’habitude de déjeuner. Je buvais du thé vert, de l’eau gazeuse, mais rien n’y faisait : mon corps réclamait son petit-déjeuner.
Vers le cinquième jour, quelque chose a changé. Je n’avais plus cette fringale matinale. Mon esprit était plus clair, plus concentré. Et surtout, je me sentais moins ballonnée. Mes vêtements commençaient à être plus confortables au niveau du ventre. Au bout de trois semaines, j’avais perdu 2,5 kilos. Pas énorme, mais encourageant.
À la fin du deuxième mois, j’avais perdu 4 kilos. J’avais surtout retrouvé une relation plus saine avec la nourriture. Je ne grignotais plus le soir devant ma série préférée, je mangeais de vraies assiettes équilibrées pendant ma fenêtre de 8 heures, et je dormais mieux. Mon énergie était revenue, celle que j’avais perdue après avoir arrêté le sport de haut niveau.
| Période | Perte de poids moyenne | Ce que j’ai observé |
|---|---|---|
| Première semaine | 1 à 3 kg | Surtout de l’eau et du glycogène |
| Semaines 2 à 4 | 0,5 à 1 kg/semaine | Début de la fonte des graisses |
| Mois 2 à 3 | 2 à 5 kg au total | Résultats visibles, vêtements plus amples |
| Au-delà de 6 mois | 10 à 15 kg possibles | Avec régularité et activité physique |
Pourquoi cette méthode fonctionne vraiment
Ce n’est pas de la magie, je te rassure. Le jeûne intermittent crée un déficit calorique naturel, sans que tu aies besoin de te torturer à compter chaque gramme. En réduisant la fenêtre pendant laquelle tu manges, tu élimines souvent 300 à 500 calories par jour, presque sans t’en rendre compte. Fini le grignotage de 22h, fini le croissant pris à la va-vite le matin.
Mais ce qui m’a le plus enchantée, c’est ce qui se passe dans ton corps pendant ces 16 heures de jeûne. Après environ 12 heures sans manger, ton organisme commence à puiser dans ses réserves de glycogène. Puis, vers la 16ème heure, il bascule en lipolyse, c’est-à-dire qu’il utilise directement tes graisses comme carburant. Ton taux d’insuline baisse de 20 à 30%, ce qui facilite encore plus l’accès aux graisses stockées.
Et il y a un autre mécanisme super intéressant : l’augmentation de l’hormone de croissance, qui peut être multipliée par cinq pendant le jeûne. Cette hormone aide à préserver ta masse musculaire pendant que tu perds du gras. Contrairement aux régimes hypocaloriques classiques qui ralentissent ton métabolisme, le jeûne intermittent le maintient, voire l’augmente légèrement.
J’ai aussi remarqué que mon transit s’était régulé. Plus de ballonnements, plus de cette sensation de lourdeur après les repas. Mon système digestif avait enfin le temps de se reposer et de bien faire son travail.
Ce que disent les forums et les vraies personnes
Sur les forums, j’ai lu des centaines de témoignages. Certains racontent avoir perdu 14 kilos en six mois en combinant le 16/8 avec de la marche quotidienne et des repas maison. D’autres parlent de pertes impressionnantes de 27 kilos en quatre mois, mais attention, ces cas restent exceptionnels et concernent souvent des personnes avec un surpoids très important au départ.
Une femme racontait qu’elle n’avait perdu qu’un seul kilo en trois mois, et qu’elle ne comprenait pas pourquoi. En creusant un peu, elle avouait manger beaucoup trop riche le soir : pizzas, pâtes à la crème, gâteaux. Le jeûne intermittent n’est pas une baguette magique. Si tu compenses en mangeant n’importe quoi pendant tes 8 heures de repas, les résultats seront forcément décevants.
À l’inverse, j’ai lu le témoignage d’un homme qui avait perdu 40 kilos en partant de 146 kilos. Il avait combiné le jeûne avec une alimentation méditerranéenne, riche en légumes, en poissons gras, en huile d’olive. Exactement le type d’alimentation que je recommande et que je pratique moi-même.
- La qualité de tes repas pendant la fenêtre de 8 heures compte énormément
- Ton niveau d’activité physique influence directement tes résultats
- Ton poids de départ détermine la vitesse de perte : plus tu as de kilos à perdre, plus la fonte initiale sera rapide
- Ton métabolisme personnel et ton historique de régimes jouent aussi un rôle clé
Quand ça coince et comment débloquer la situation
Je ne vais pas te mentir : j’ai aussi connu des moments de stagnation. Après trois mois de jeûne intermittent, ma perte de poids s’est stabilisée. J’ai d’abord paniqué, me demandant si mon corps s’était habitué. En réalité, j’avais juste atteint un nouveau point d’équilibre métabolique.
J’ai alors ajusté quelques petites choses. D’abord, j’ai revu ce que je mangeais le soir pour ne pas stocker de graisses, en privilégiant des repas plus légers mais toujours rassasiants : soupes maison, poissons grillés, légumes vapeur. Ensuite, j’ai augmenté mon activité physique, en passant de deux à quatre séances de renforcement par semaine.
Et tu sais quoi ? La perte a repris doucement. Pas aussi vite qu’au début, mais de manière régulière. J’ai compris que même si on peut perdre du poids sans sport, bouger reste un atout majeur pour optimiser les résultats et surtout pour se sentir bien dans son corps.
Si tu stagnes toi aussi, pose-toi ces questions :
- Est-ce que je mange trop pendant ma fenêtre de 8 heures ?
- Est-ce que mes repas sont trop riches en produits transformés ou en sucres ?
- Est-ce que je bouge assez dans ma journée ?
- Est-ce que je dors suffisamment ? Le manque de sommeil bloque vraiment la perte de poids
Parfois, il suffit de décaler un peu les horaires de jeûne pour relancer la machine. Passer de 20h-12h à 18h-10h, par exemple, peut faire toute la différence.
